在中秋佳节来临之际，为更好地弘扬和传承中国传统文化，感受节日的浓郁氛围，9月17日下午，环境科学与工程系（以下简称“环境系”）2024级本科班在计算小楼302室开展中秋团建活动。环境系党总支书记张文真、环境探索计划导师代表杨一、王允坤，兼职辅导员侯祥树等老师到场与2024级全体本科生交流。活动由环境系2024级本科生班主任谢羿主持。

 首先，糕点师傅为大家讲述了一些中秋文化和传统月饼的流派，并就月饼流派说明了工艺和用料的不同之处。随后，糕点老师给大家详细展示了广式月饼的制作方法和工艺技巧，揉面团、做饼皮、包馅料、压模印，大家有条不紊地做起了月饼，并时不时相互交流制作方法，分享自己制作的独特造型，现场一派浓浓的节日氛围。

 在月饼放入烤箱后的等待时间里，糕点师傅继续教大家如何利用奶油、水果、花朵等食材装饰蛋挞。同学们在欢声笑语中充分发挥想象力，用独特的设计与构思，做出了一系列精致美味的美食作品。

 最后，大家把烤好的月饼和装饰好的蛋挞放入精美的包装袋中，就各自的作品展开交流，并纷纷为自己的美食作品拍照留念。

 月到中秋分外明，人到中秋情更浓。此次中秋团建活动，不仅让大家体验到了亲手制作美食的乐趣，感受到生活的美好，也增进了班级师生的感情，为新生快速融入集体、更好地适应大学生活奠定了良好开端。

（环境科学与工程系2024级本科班）